maanantai 14. tammikuuta 2008

Pätkismoussekakku





Pätkismoussekakku





Pohja:



300 g Domino-keksejä



75 g voisulaa



Jauha keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele seos
irtopohjaisen halk. 24 vuoan pohjalle ja reunoille.





Täyte:



5 liivatelehteä



2,5 dl Flora vispiä



200 g
appelsiinituorejuustoa



3 keltuaista



130 g valkosuklaata



280 g pätkiksiä



3 valkuaista



1 dl sokeria



Jauha pätkikset monitoimikoneella. Laita liivatteet kylmään
veteen likoamaan. Vaahdota Flora vispi. Vaahdota valkuaiset ja sokeri kovaksi
vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, keltuaiset ja sulatettu valkosuklaa tasaiseksi
seokseksi. Kääntele joukkoon Flora vispi ja pätkikset. Liuota liivatteet
kuumaan veteen ja anna jäähtyä hieman. Sekoita liivateseos ohuena nauhana
täytteeseen, kääntele lopuksi joukkoon vatkatut munanvalkuaiset. Kaada
keksipohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä.





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti